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美食食谱:甜辣酱小炒千张的做法

2019-12-07 18:44

千张是什么?中国北方人或许真不知道这种稀罕的食物。其实不然,只是地域不同造就了不同的名字罢了。千张,在南方叫做千张,而北方人却给了它一个通俗的名字,豆腐皮。是不是有种恍然大悟的感觉?豆腐皮,大家都吃过,一整张一整张的豆腐皮,看起来就很有食欲,就更别说入口的感觉了。

千张的存储

辅料

千张的味道特别香,极具原始黄豆最纯厚的味道,是中国餐桌上经常见到的一味菜。

4.葱姜洗净,切剁成茸;

甜辣酱小炒千张的做法步骤

1 含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

千张的基本介绍

含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

核心提示:千张是什么?中国北方人或许真不知道这种稀罕的食物。其实不然,只是地域不同造就了不同的名字罢了。千张,在南方叫做千张,而北方人却给了它一个通俗的名字,豆腐皮。是不是有种恍然大悟的感觉?豆腐皮,大家

1.含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  • 千张450克
  • 胡萝卜半根
  • 生姜一小块
  • 青椒半个
  • 里脊肉150克

这么常见的食物,除了具有很好的口感之外,还有其它功效和作用吗?

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  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

千张也叫豆皮、豆片、百叶等。千张的营养价值极为丰富,适合大多数人群食用,而且做法极为丰富,可以用于炒菜、烩菜、烧菜和凉拌等。千张是用黄豆做成的,却没有黄豆的生涩。所以,在饮食中,为了摄取黄豆的有益营养成分,大家可以选择更加可口的千张来作物菜肴中的食材。

千张的食用方法

  • 调和油适量
  • 泰式甜麻辣酱1汤匙
  • 盐巴味精适量
  • 蚝油适量
  • 蒸鱼鼓油适量

2 含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

千张菠菜详细制作步骤

豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

4 适宜人群。适宜果洛藏族自治州甘德县小儿母猪疯最好的医院身体虚弱,营养不剑川县哪个医院可以治癫痫病良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿云龙县哪家医院能治癫痫病病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;最宜老人。

主料:菠菜 250克 油皮 200克

. 豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

3陇南哪个医院的癫痫病好 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;

6.再将调好的味汁和拌好的菠菜合为一体,再拌匀即可食用。

图片 1

2.用适量盐、味精、香油拌匀;

“千张即成百上千枚豆面张开后结合在一起,我国北方称为豆腐皮,在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。千张的叫法见于赣、苏南、皖地区,苏北地区称为百叶,有异曲同工之妙。”

千张的营养价值

  • 图片 21千张450克 胡萝卜半根 青椒半个 里脊肉150克 生姜一小块 大蒜1瓣调和油适量 泰式甜麻辣酱1汤匙 耗油适量 蒸鱼鼓油适量 盐巴味精适量
  • 图片 32.把材料类洗净切丝备用
  • 图片 43.坐锅上火倒入生姜大蒜爆香。
  • 图片 54.倒入肉丝 青椒 胡萝卜翻炒断生。
  • 图片 65.倒入千张翻炒。
  • 图片 76倒入适量耗油。
  • 图片 87.倒入适量蒸鱼鼓油。
  • 图片 98.倒入泰式甜辣酱翻炒。
  • 图片 109.倒入适量的盐巴味精翻炒入味即可出锅。
  • 图片 1110.成品。

别名:百页、皮子、豆片、豆皮、豆腐皮

主料

千张(thinsheetsofbeancurd)。我国北方称为豆皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。

小窍门小提示:

豆腐皮为半干性制品,是素馔中的上等原料;切成细丝,可经烫或煮后,供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜;可配荤料、蔬菜,如肉丝,韭菜,白菜等等,也可单独成菜。

6张图片

千张的选购

食材明细

美食食谱:甜辣酱小炒千张的做法。3.豆腐皮用开水煮过,再用冷水冷却,去掉水;

优质千张皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,浸泡后柔软不粘,表面光滑。

适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;豆腐皮最宜老人。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;最宜老人。

调料:大葱 10克 姜 10克 盐 3克 香油 5克 花生油 5克

用清水将千张没过,放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1-3天。

千张的功效与作用

5.用花生油炸香葱姜茸,加入盐、味精拌匀;

1.菠菜去杂质后洗净,用水煮过后冷却,改刀切成寸段,沥水;

防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心。

千张的功效与作用及营养价值 千张菠菜的做法 主料:菠菜 250克 油皮 200克 调料:大葱 10克 姜 10克 盐 3克 香油 5克 花生油 5克 千张菠菜详细制作步骤 1.菠菜去杂质后洗净,用水煮过后冷却,改刀切成寸段,沥水; 2.用适量盐、味精、香油拌匀; 3.豆腐皮用 图片 12

禁忌人群:幼儿、婴儿人群应忌食或少食。

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关键词: 功效 千张 作用 菠菜